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烧日本豆腐的做法步骤

1.用手拿着切段的日本豆腐沾上沾粉

2.放入油锅中炸至表面变色变硬

3.捞出控油

4.盘底铺摊好的蛋皮儿

5.炒制汤汁

6.盛出装盘

小窍门&温馨提示

沾上淀粉后，炸时可让表皮变脆，多点汤汁不要紧，淀粉可吸收